Közben a legnagyobb titokban elég impozáns angolszalonnákat is készítettünk, és mivel az ígéret szép szó, teljes inkognitóban csináltunk sonkákat, nem is keveset. Kicsit, nagyot, nagyon – nagyot, lesz választék bőven Húsvétra.
Még csak a felsálok jöttek le a füstről, hát, puha, omlós, pont annyira zsíros, amennyire látszik és kell, ejj, de jó lett. Amint elkészülnek a nagy testvérek, azokat is fotózzuk mindenki gyönyörére.
Az árakat még álmodom, de maradunk két lábbal a földön, ahogy eddig is.
(Ha vártok még kb. 10 napot, tudunk majd mindenből leheletnyi szeleteket is vágni, csak érjünk már oda.)
